鶏皮と根菜のきんぴら風炒め

ゆすひと's cooksnap of when they made 鶏皮と根菜のきんぴら風炒め.
ナナラマ
ナナラマ @cook_40123709

鶏皮とレンコン、ゴボウがよく合っておかずにもおつまみにもOK！
ごはんが進みます
このレシピの生い立ち
鶏皮はいつも余ってしまう！
もったいないから生まれたレシピです

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材料

1～2人分
  1. 鶏皮 50gぐらい
  2. レンコン 30gぐらい
  3. ゴボウ 1/2本
  4. 砂糖 大さじ1.5
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. お酒 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    鶏肉についている皮をとります
    とったら、食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    次にレンコンを薄切りに切っていきます
    ゴボウは斜め切りにします

  3. 3

    鶏皮をフライパンで炒めていきます
    鶏皮から油がでるので油は必要ありません
    （はねるので注意！）

  4. 4

    レンコン、ゴボウを入れて、
    砂糖→酒→しょうゆ
    の順で炒めていきます

  5. 5

    全体に味が絡んだら完成です

コツ・ポイント

もっとパリパリに焼きたい！
という方は、炒める前に小さじ1ぐらいオイルをひくとパリパリになります✨

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レシピ作者

ナナラマ
ナナラマ @cook_40123709
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