たけのこ農家直伝!たけのこの煮物

チキクン
チキクン @cook_40258375

たけのこを作っている実家が昔から作っている味噌味のたけのこの煮物です。
このレシピの生い立ち
何十年も作っています。

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材料

4人分
  1. たけのこの水煮 150g
  2. 鶏肉 100g
  3. 300cc
  4. ☆砂糖 大さじ1
  5. ☆酒 大さじ1
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆味噌 大さじ1
  8. ☆醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    たけのこを切ります。根元の方は薄く先の方は厚く切ります。

  2. 2

    鍋に水とたけのこを入れ火をつけます。沸騰したら鶏肉を入れます。アクを取り、☆の調味料を順番に入れます。

  3. 3

    弱火〜中火で10分ほど煮て、一度冷まし食べる前にまた温めて下さい。

コツ・ポイント

美味しいたけのこがあれば簡単に作れます♪

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レシピ作者

チキクン
チキクン @cook_40258375
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