ほうれん草の赤い茎のきんぴら
ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749
ほうれん草の根元の赤い部分が甘くて美味しいです。品種は～次郎丸～ 根元だけきんぴらにしてみました。
このレシピの生い立ち
捨てている人もいると思いますが、赤い茎は甘くて美味しい所。簡単に美味しく・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
根元から４ッつに割って汚れをきれいに取る。
-
- 2
フライパンにごま油を引き、１を入れ炒め塩少々したら蓋をして２０秒、蓋をあけ＊を入れ絡めるように１分炒める
コツ・ポイント
茎は固さがあるので、蓋をして蒸し炒め、調味料を入れてつや良くきんぴらの照りを出します。
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