アプリでひらく作り方
- 1
いわしは頭を落として、はらわたを取っておく。しょうがは薄くスライスしておく。
- 2
圧力鍋に調味料を全て入れて強火で煮立たせる。煮立ったら、いわしとしょうがを入れ、圧をかける。
- 3
おもりがゆれたら、中火にして２０分加圧後火を止める。自然に蒸気が抜けるまで放置。
- 4
蒸気か抜けたら蓋をあけ、煮汁を好みの濃さに煮詰める。
コツ・ポイント
調味料は好みで加減してください。煮汁は煮詰めなくても美味しいですよ(*´∀｀*)
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