漬込なし★メープルシロップの生姜焼き
yunachi30 @cook_40061890
お砂糖をメープルシロップに替えると、コクのあるやさしい甘さで生姜の辛味もマイルドな生姜焼きに。漬込み不要、焼くだけです♪
このレシピの生い立ち
メープルシロップは和食と相性がよいと聞き、いつもの生姜焼きのお砂糖をメープルシロップに置き換えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は筋切りをして、両面に塩・コショウで下味をつけて、酒を揉み込み、5分ほど置く。
- 2
*の調味料を合わせておく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、豚肉を強めの中火で両面を焼き、*の調味料を絡めてから皿に盛り付ける。
- 4
フライパンに残った調味料は、お好みに濃さになるまで煮詰めてお肉にかけて完成。
コツ・ポイント
豚肉の焼きすぎに注意。
最後に調味料を絡める時間もあるので、もう少し焼いた方がいいかなと思うくらいで大丈夫です。
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