わが家の*だし巻き卵*

tokotann @cook_40070593
2016・1・11話題入り♬ 感謝です♡
朝食に お弁当に 長年 食べ続けてきても飽ない、ふわふわな*だし巻き卵*です。
このレシピの生い立ち
母から私へ…受け継がれてきた* だし巻き卵*を
わが子へ伝えるための覚え書きとしてUPしました。
作り方
- 1
ボウルに出し汁を入れ塩と片栗粉を入れて良くかき混ぜ卵を割りほぐす。白身は箸で切るようにする。
- 2
卵焼き器を熱して薄く油をひき卵液を1/4流し入れる。素早く全体を箸でグルグル混ぜて半熟状態になったら奥から手前に巻く。
- 3
巻いた卵を奥に移動させ油をひき卵液を流し入れ、グルグル混ぜて半熟状態になったら奥から手前に巻く。を繰り返す。
- 4
※卵液を流し入れる前に片栗粉が沈殿しているので、よくかき混ぜてくださいね
(14/3/4追加しました) - 5
2017・2・7
画像を変更しました。
コツ・ポイント
手順①で片栗粉をしっかり出し汁に溶かしてから卵を割り入れましよう。
わが家では卵に対して出し汁が多いですが卵液を流し入れてグルグル混ぜて半熟状態にすることで、ふわっとした だし巻き卵ができあがります。
似たレシピ

ふわふわ♡白だしと昆布茶のだし巻き玉子♡
話題入り感謝♡ふわふわでほっとするだし巻き玉子です♡


だし巻き卵 白だしで簡単に
少し甘めのだし巻き玉子です★


白だしで☆ふっくらだし巻き玉子
玉子1個のお弁当用のだし巻き玉子。簡単に味が決まって忙しい朝に便利です。※2017・5・24話題入りしました


アナゴ入り出し巻き卵
鰻巻きも美味しいけどアナゴ巻きもオイシイ!アナゴ、人参、いんげんと三色入れた柔らか~い出し巻き卵。


出し巻き卵♪
ふわふわで美味しい出し巻き卵♡


かつおだしがきいた美味しい出し巻き卵~☆
ふわふわの出し巻き卵~☆少しの片栗粉でお出しがにじみ出ませんよ~♪おせちには砂糖と塩を少し多めに。


だし汁たっぷり♪簡単美味しいだし巻き卵
2016*11*19【話題入り】じゅわ~っと染み出すだし汁が美味しいだし巻き卵に仕上がりました♪


だし巻き卵☆
失敗無しで、フワフワだし巻き卵♪


だし巻き卵★備忘録
ふわふわなだし巻き卵


だし巻き卵焼き❤
❤H21.11.25に話題入りさせて頂きました❤甘めのだし巻き卵焼きです(*^_^*)


わが家のだし巻き卵
ふわふわで甘すぎないだし巻き卵の覚え書きです。


だし巻きたまご
ふわふわしっとりだし巻きたまごです


究極のだし巻き卵
ふわふわジューシーな、出し巻き卵!崩れても問題なし!


白だしで簡単♪*だし巻き*
☆話題入り♪人気1位♪感謝♡お出汁がじゅわ〜っと出てくるふわふわのだし巻き♪大根おろしのせたまりません!


だし巻き卵
ふわふわ美味しいだし巻き卵です♡


フライパン1つで☆あんかけだし巻き卵
あんかけで、だし巻き卵がふわふわ熱々に☆フライパン一つでできるので、忙しい朝にもおススメ!


✿✿我が家のだし巻き風✿甘い卵焼き✿✿
甘くて、ジューシーな卵焼きデス✿お弁当にも巻きずしの具にも✿2013.5.20.2回目の話題入りしました✿感謝デス✿


だし巻き玉子 ♥.。.:*♡
ふわふわのだし巻きです。


■簡単 基本のだし巻き卵■
基本のだし巻き卵を顆粒だしの素でお手軽に。朝ごはんやおつまみのあと一品にふわふわなだし巻きをどうぞ♪( ´▽`)


ドキュメンタリータッチなだし巻き玉子
25年目のだし巻き玉子に作ってるところがなかったのがずっと気になっていました。生地の作り方は25・・・にありますよ。


☆我が家のだし巻き卵☆
ふわふわ、懐かしいだし巻き卵❤お弁当にぴったりです*


だし巻きたまご
食べてくうちにお出汁がじゅわ〜と染み出てきて、ふわふわで崩れそうな食感の出し巻き玉子です。


【お弁当】自慢のだし巻き卵
あの居酒屋に負けないだし巻き卵。おつまみやお弁当にぜひ。


卵屋さんの出し巻き卵☆黄金レシピ
これを知ってから出し巻き卵はこれです(´∀`)ふわふわで美味しいですよ♪8/7に話題入りしました!皆様、感謝です!


お手軽簡単だし巻き卵焼き
電子レンジで、簡単に、フワフワだし巻き卵が、出来ます。


プロの味⁉ふわっふわ関西風だし巻き卵
難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰ふわっふわ&じゅわ〜っ!関西風の出汁が香るだし巻き卵です🐰💛お弁当でも、普段のご飯にも、おせちにも…万能な一品です。顆粒だしと水、そして片栗粉を少し加えることで巻きやすくしているので、初心者の方にもおすすめ!ちょっと練習すればきれいに焼けて、見た目も味もプロ級✨冷めてもふわふわなので、お弁当に入れても感動されちゃうかも💡#お弁当 #常備菜 #和食 #だし巻き卵作って頂けたら、つくれぽしてくれると嬉しいです🐰全体のカロリー:432kcal


だし巻き玉子のサンドイッチ
ふわふわのだし巻き玉子と海苔を挟んで和風サンドに♪2016.3.21 話題入りしました。ありがとうございます♥


だし巻きたまご
ふわふわのだし巻きたまご(´∀`)


春のだし巻きたまご
【2009・11・4話題入り☆】だし巻きたまごにみじん切りの野菜を入れ、仕上げにあんをかけ薬味ねぎで彩りよく♪


だし巻き卵
朝食や、お弁当にぴったり(^-^)ふわふわジューシーなだし巻き卵です♪

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19772073