お手軽簡単だし巻き卵焼き

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花と龍
花と龍 @cook_40164072

電子レンジで、簡単に、フワフワだし巻き卵が、出来ます。
このレシピの生い立ち
このレシピは、(その差ってなんですか)で放送された、卵サンドイッチの作り方を参考に、私なりに、アレンジしたものです。出来上がりは、ふわトロで、おいしかったです。

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材料

1人分
  1. 1.常温の生卵 2 個
  2. 2.和風だし(顆粒) 小さじ 1 杯
  3. 3.白だし(液体) 大さじ 1 杯
  4. 4.水 600 ml
  5. 5.塩&胡椒 適量
  6. 6.サランラップ 適量
  7. 7.耐熱性容器 380 ml 用
  8. 8.サラダ油 適量
  9. 9.油ぬり用ブラシ 1 個
  10. 10.泡だて器 1 個
  11. 11.ボール 1 個

作り方

  1. 1

    まず初めに、だしを作ります。分量は、各だしの、指示に従って、600ml分、作ります。

  2. 2

    次に、常温の卵を泡だて器により、しっかり、混ぜます。

  3. 3

    次に、材料 3.5.と、人肌まで冷ました、だし1.を、おたま1杯分だけ、2.に入れ、混ぜ合わします。

  4. 4

    次に、材料8.を小皿に、適量入れます。

  5. 5

    次に、耐熱容器の内側全体に、4.を塗ります。

  6. 6

    次に、3.を流し入れ、ラップをします。

  7. 7

    つぎに、電子レンジにて、500wで、1分30秒 加熱します。

  8. 8

    次に、1度取り出し、ラップを取って、泡だて器で、再度、混ぜ合わします。

  9. 9

    つぎに、再度ラップをして、電子レンジにて、500wで50秒から1分加熱します。(状態により、加熱時間は調整して下さい。)

  10. 10

    最後に、ラップを取り、お皿に盛り付けたら、完成です。

コツ・ポイント

電子レンジを使うことで、焦げることなく、簡単にできます。ポイントは、途中で、混ぜることにより、むらなく熱が通り、ふわふわに、仕上がります。

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レシピ作者

花と龍
花と龍 @cook_40164072
に公開
独身、料理好きの、男性です。
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