空芯菜と蒸し鶏の柚子胡椒和え

sakurado
sakurado @cook_40262966

柚子胡椒の風味とポン酢が空芯菜にも鶏肉にもマッチします。和風な空芯菜を楽しめます。
このレシピの生い立ち
さっぱりした空芯菜を食べてみたくて、作ってみました。

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材料

4人分
  1. 空芯菜 6〜7本
  2. 鶏肉 200g
  3. 柚子胡椒 小さじ1/2
  4. ポン酢 大さじ2
  5. 胡麻 大さじ1

作り方

  1. 1

    空芯菜は熱湯で1〜2分茹で、2cm位の長さに切る。

  2. 2

    鶏肉は蒸し器や電子レンジで蒸し鶏にして、食べやすい大きさにさく。

  3. 3

    空芯菜、蒸し鶏、柚子胡椒、ポン酢、胡麻を合わせてあえる。

コツ・ポイント

鶏肉は胸でも、ももでも、ササミでも何でもいいと思います。
分量も全てお好みでどうぞ。

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レシピ作者

sakurado
sakurado @cook_40262966
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