簡単♪きのこと鶏肉のグラタン

yuzuyou15's cooksnap of when they made 簡単♪きのこと鶏肉のグラタン.
yamakキッチン
yamakキッチン @cook_40230493

ホワイトソースを使わず生クリームで簡単に！濃ウマのグラタンです☆
このレシピの生い立ち
賞味期限の近い生クリームが！
そうだ、グラタンにしてしまおう♪

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材料

2～3人分
  1. 鶏モモ肉 1枚
  2. しめじ 1パック
  3. マッシュルーム 6個
  4. 玉ねぎ 1個
  5. ブロッコリー 1/2株
  6. 小麦粉 大1
  7. バター 10g
  8. 生クリーム 200cc
  9. コンソメ 小1
  10. 粉チーズ 大1
  11. 塩コショウ 適量
  12. ピザ用チーズ 適量

作り方

  1. 1

    しめじはばらして、マッシュルームは4等分、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    モモ肉は大きめの一口大に切り、塩コショウをして小麦粉をまぶしておく。

  3. 3

    ブロッコリーは硬めに湯がいておく。

  4. 4

    フライパンにバターを入れて火を着け、モモ肉を焦げ目がつくまで焼く。

  5. 5

    モモ肉に焦げ目がついたら玉ねぎ、きのこを入れて、玉ねぎが透き通るまで炒める。

  6. 6

    5に生クリーム、コンソメ、粉チーズを入れて中火で5分位、とろみがでるまで煮る。

  7. 7

    塩コショウで味をととのえて、ブロッコリーを入れて混ぜる。

  8. 8

    グラタン皿に入れてピザ用チーズをかけ、焦げ目がつくまでトースターで焼いたら完成♪

コツ・ポイント

きのこはお好きな物で大丈夫☆
今回はブロッコリーを入れていますが、ホウレン草やかぼちゃ等でも美味しいです！

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