鶏もも肉のサクサク揚げ
hisama2 @cook_40067846
えびせんを使ってサクサクの食感を出した唐揚げです。
このレシピの生い立ち
串焼き屋で食べたサクサク唐揚げが美味しかったので、再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口サイズに切り分け、醤油、酒、コショウにつけておきます。
-
- 2
片栗粉、小麦粉に、えびせんを細かく砕いて混ぜます。
-
- 3
鶏もも肉に衣をまぶします。
-
- 4
フライパンに油を引き、中まで火が通るまで弱火で炒め揚げします。
-
- 5
一度取り出してからフライパンに油を足します。今度は強めの火で炒め揚げし、表面の色が変わったら完成です。
-
コツ・ポイント
二度揚げがポイント。二度目を強火で揚げることでサクサク感を増します。
似たレシピ
しょうが香る サクサク唐揚げ
生姜の香ばしいサクサク唐揚げ！！我が家の子供たちは揚げたてをつまみ食いするくらい大好きな唐揚げです(*≧∀≦*)
Summer03 
鶏もも肉のサクサク唐揚げ
サクサクで下味しっかりの唐揚げです！
米粉でサクサクカリカリ衣の鶏もも唐揚げ
いくらでも食べられちゃう。しょうがとニンニクが効いてる子供も大好きなお味。米粉活用の衣がサクサク軽い唐揚げ！
サクサクジューシー★鶏もも肉の唐揚げ
サクサクジューシーな鶏もも肉の唐揚げはいかがでしょうか。冷めても美味しいので、沢山作って次の日のお弁当にも。
鶏のコーンフレーク揚げ♪
いつもの鶏の唐揚げを、手軽でちょっと違った味で楽しみましょう。サクサクした食感が美味しさを増します♪
rupinIH 
鶏もものにんにくから揚げ
しっかりにんにく味のから揚げを作ってみよう！
カリカリ！鶏の唐揚げ
二度揚げすることでカリカリ、サクサクの食感になります★
サクサク唐揚げ
サクサクの鶏の唐揚げが簡単に出来ます サクサクジューシーの黄金比なので是非作ってみてください
サクサク☆ジューシー美味しい♪鶏の唐揚げ
簡単♪覚え易い調味料でサクサク☆ジューシーな唐揚げを是非作って下さい
☆コトコトまま☆ 
鶏もも肉の唐揚げ〜各工程解説付き〜
ニンニクが効いていて、衣はサクサクで、肉は柔らかい最高の唐揚げです！子供の好きな料理ランキング上位に入る唐揚げを自宅で！
目指せ理想的な唐揚げ
味が染み込み、ジューシー柔らか。そしてカラリとした食感！理想的な唐揚げを目指して今夜の仕上がりはいかに？
茄子のサクサク、フワフワ、カリッと揚げ
サクサク、フワフワ、とろりの茄子の唐揚げ、手軽に
フワサク衣の秘密はメレンゲ！鶏のから揚げ
衣がサクサクとしてジューシーな絶品から揚げ秘密はしっかりと泡立てたメレンゲの衣です
モモコン 
サクサク♪ポテトフレークde唐揚げ
ポテトフレークのサクサク食感がたまらない、いつもとは一味違う唐揚げです♪
サクサクから揚げ（塩味）
カラッとから揚げ！中はやわらかく出来上がります。食べ過ぎてしまう確立“大"です。
サクサク食感♡芝えびの唐揚げ♬
カリッとサクサク♪芝えびの唐揚げ(*'▽')新鮮な芝えびに下処理を施し低温でカラッと揚げました♡
サクサク唐揚げ
ザンギ系統の唐揚げでザクッとした食感とサクッとした食感が魅力的な唐揚げです。
揚げ鶏のハニーガーリックマヨソース
サクサク食感で、甘めのソースが美味しい1品♫
サクサクごぼう唐揚げ
簡単に作れるサクサクのごぼう唐揚げです。
katsu7 
鶏肉のサクサク揚げ☆
コーンフレークを衣にしたサクッサクの唐揚です☆
鶏ももとエリンギの磯辺揚げ
鶏もものから揚げにエリンギを加えました。ボリュームも出るし、プリプリの食感が絶妙。青のりの香りが食欲をそそります。
長芋の青のり天揚げ
長芋の天ぷらのような唐揚げのような…とにかく、サクサクホクホクとはまる食感(゜∇^d)!!(〃ω〃)
サクサク香ばしい♪納豆の唐揚げ
香ばしくふんわり食感の納豆唐揚げ☆油揚げのサクサク食感も加わって美味しいです♪お好みでラー油をつけて食べるのも◎
そうめん衣の和風クリスピーチキン
衣にそうめんと胡麻を使って、サクサクの唐揚げを作ってみました☆残りがちなそうめんもたくさん使えます！
つばくろー 
若鶏ももから揚げ
冷食の鶏カラ揚げの味にチャレンジ！残りは冷凍に・・のはずが、毎回食べ尽くしてしまいます。
サクサクジューシー唐揚げ
サクサクジューシーな唐揚げのレシピ
ムームークック 
＊サクサク唐揚げ＊
ちょっとしたコツでサクサク唐揚げができます｡
Baymarix 
ザンギ
北海道名物の唐揚げ『ザンギ』
＊スノードロップ＊ 
香ばしい♪サクサク鶏のから揚げ
時間が経っても、外がサクサクな から揚げです。
鶏の照り揚げ
甘めの唐揚げです(*^_^*)
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19772728
