簡単 梅酒*\(^o^)/*
クックもちこ @cook_40201573
毎年、6月になると恒例の梅酒作り(^^)
出来上がりを待つのが一番の楽しみ♡
このレシピの生い立ち
初めて作った梅酒の甘さが丁度良く
それから毎年作ってます(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
梅を大きめのボウルに入れて静かに洗う
- 2
ヒタヒタの水に一晩浸して、アクを取る
-
- 3
キッチンペーパーで水気を拭き取り
梅を傷つけないように竹串でヘタを取る -
- 4
煮沸消毒をした保存ビンに梅→氷砂糖を入れ涼しい場所で保管する
-
- 5
フタをしっかりしめて静かに逆さにして混ぜる
ビン2つ分で梅1kgです。 -
- 6
始めのうちは、1日1回ビンを静かに逆さにして混ぜる
- 7
梅酒を飲んだ後の梅は梅ジャムに(^^)
レシピID:19593252 -
コツ・ポイント
水気はきちんと拭き取り、その後は静かに迷わず素早く♪♪
ビン、2つ分で1kgの分量です。
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レシピ作者
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