照りたれの素

にわじゅ
にわじゅ @cook_40141248

照り焼きを作る時、合わせ調味料があらかじめ作ってあると、すごく楽ちんです。

このレシピの生い立ち
一回毎にあわせるのが、面倒になったので作り置く様になりなした。これを使うようになったら、味も安定して一石二鳥☆

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材料

作りやすい分量
  1. 砂糖 80g
  2. 醤油 100cc
  3. 本みりん 100cc
  4. 料理酒 100cc

作り方

  1. 1

    消毒した保存容器に全ての材料を入れて、砂糖がしっかり溶けるまでよく混ぜ合わせたら、完成です。

  2. 2

    タレの使い方ですが、切身魚、鶏モモの照り焼きの味付けに。片面をやきつけてから、大さじ5〜6加えゆっくり煮詰めます。

  3. 3

    肉詰めピーマン☆照り焼き風(ID19923423)

  4. 4

    "照りたれの素"を使ったレシピができたら随時追加します。

コツ・ポイント

砂糖が溶け残りやすいので、気を付けて下さい。

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レシピ作者

にわじゅ
にわじゅ @cook_40141248
に公開
尾張地方に住む食べ盛り男子2人の母です。好みがばらばらな家族が全員おいしい!と思える御飯を目指して日々料理しています。より家族ウケするレシピを日々模索中ですので、時々レシピを修正します。(参考にして下さった方がみえたら、すみません)どうぞよろしくお願いします。
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