茎にんにくと牛肉の炒めもの

♦︎くぅ〜こ♦︎'s cooksnap of when they made 茎にんにくと牛肉の炒めもの.
ナマステ☆'s cooksnap of when they made 茎にんにくと牛肉の炒めもの.
JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

コリコリした食感でほんのり甘い茎にんにく。かき油との相性も◎のスタミナおかずです！　　　
このレシピの生い立ち
気になっていた茎にんにく…オイスターソースを使って痛めてみたら美味しかった！

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材料

2人分
  1. 茎にんにく 1束
  2. 牛薄切り肉 100g
  3. A 醤油 小さじ1
  4. A 酒 小さじ1
  5. A 水 大さじ2
  6. A 片栗粉 小さじ1/2
  7. B 酒 大さじ1/2
  8. B かき油 大さじ1
  9. B 砂糖 小さじ1/4
  10. B こしょう 少々
  11. B ごま油 小さじ1/4
  12. B 水 大さじ1
  13. B 片栗粉 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    牛肉を細切りにしてAで下味をつける。

  3. 3

    茎にんにくは2-3cm長さに切り、熱湯でさっと茹で水気を切る。

  4. 4

    Bの調味料を合わせておく。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を熱し1の牛肉を炒め取り出しておく。

  6. 6

    同じフライパンにサラダ油を熱し茎にんにくを炒める。

  7. 7

    5に4の牛肉を戻し炒め合わせてBの調味料を加えて

  8. 8

    サッと炒め合わせる。

  9. 9

    器に盛り付けて完成。

  10. 10

    〜アレンジ〜
    牛肉→豚肉にしても美味しいです。

コツ・ポイント

手早く炒めること。

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レシピ作者

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル　https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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