豚こまと木綿豆腐の南蛮漬け

keidinner
keidinner @cook_40262336

夏にかけてさっぱり食べやすい南蛮漬けで
このレシピの生い立ち
節約定番の豚こまのレパートリーを増やす

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材料

1人分
  1. 豚こま 170g
  2. 木綿豆腐 150g
  3. 胡椒 適宜
  4. 片栗粉 まぶすくらい
  5. 醤油 大さじ1
  6. めんつゆ 大さじ2
  7. 大さじ3
  8. みりん 大さじ1/2
  9. 大さじ1/2
  10. 人参 適宜
  11. ピーマン 1個
  12. 玉ねぎ 1/6個

作り方

  1. 1

    豚こまと木綿豆腐に胡椒片栗粉をまぶし、油を引いて両面きつね色になるまで焼く
    タレに人参ピーマン玉ねぎの千切りを入れる

  2. 2

    豚こまと木綿豆腐をタレに漬け込み完成

コツ・ポイント

焼くときに片栗粉が取れないように優しく

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レシピ作者

keidinner
keidinner @cook_40262336
に公開
簡単にできる糖質想いの一人暮らし簡単節約レシピ。でもがっつり食べたい。塩と砂糖はキッチンには無いので使わないです。みりん、酒、ケチャップ、めんつゆで砂糖代わりの甘味付け。
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