さわらの南蛮漬け

gotti
gotti @cook_40038131

さっぱり南蛮漬けで野菜も魚もおいしく頂きます。
このレシピの生い立ち
作っておくと、便利ですね。

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材料

2人分
  1. さわら 2切れ
  2. 玉ねぎ 適量
  3. 人参 適量
  4. ピーマン 適量
  5. ☆顆粒だし 小1/2
  6. ☆酢 大2
  7. ☆しょうゆ 大2
  8. ☆みりん 大2
  9. ☆酒 大2
  10. ☆水 大2
  11. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    野菜を千切りにする。

  2. 2

    調味料☆を混ぜ合わせ、野菜を漬け込む。

  3. 3

    魚の水気をキッチンペーパーなどで取り、片栗粉をまぶして、揚げる。

  4. 4

    揚げた魚を、(2)に漬け込んで出来上がり。

コツ・ポイント

野菜は、なんでもOK。魚は、さわらでも鯵でもカレイでも・・・。

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レシピ作者

gotti
gotti @cook_40038131
に公開
美味しいご飯と共に美味しいお酒★ なんて幸せなひと時。 外食もいいけど、家で好きなものを作って食べることが楽しい♪♪ 美味しいよ★っていう一言が一番嬉しい今日この頃★
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