じゃがいもとピーマンの中華炒め
＊さらさ＊ @cook_40050565
生姜をきかせた中華風の炒めもの。シャキシャキのピーマンと柔らかいじゃがいもの食感が楽しい♪
このレシピの生い立ち
ピーマンとじゃがいもって意外と合うかな、と。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは種をとって細切りにする。
ジャガイモも太めのマッチ棒大に切り、水にさらす。 - 2
フライパンにごま油を熱し、生姜とベーコンを炒める。香りがたったら、ピーマンとジャガイモを炒め合わせる。
- 3
酒をふって蓋をし、弱めの中火にして3分ほど蒸し焼きにする。
- 4
ジャガイモに火が通ったら、鶏ガラスープのもと、塩、砂糖で味付けをする。
仕上げに黒胡椒をふる。
コツ・ポイント
鶏がらスープの素は、お芋の大きさによって調節してください。
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