筍とスナップえんどうの柚子胡椒炒め
茅乃舎 @cook_40093762
お野菜だけとは思えない満足感です。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
アプリでひらく作り方
- 1
筍と生姜は薄切り、長葱は斜め切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油と生姜を入れて熱し、香りが出たら生姜を取り出し、スナップえんどうを炒める。
- 3
筍と長ねぎを加えて炒め、酒を回し入れる。
- 4
袋を破った茅乃舎だしを入れて調味し、柚子胡椒で味を調える。
コツ・ポイント
素材そのものの味を損なわず、煮物とはまた違った味わいに。
だし炒めは、さっぱりとしているのにコクがあります。
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