オータムポエムの茎のマスタード炒め。
しあわせな食卓 @cook_40035104
アスパラガスのような味のオータムポエム。手に入ったら是非作ってみましょう。
このレシピの生い立ち
オータムポエムの茎が残っていたので簡単なマスタード炒めにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
オータムポエムの茎は食べやすい大きさに切ります。
- 2
フライパンを熱してオリーブオイルをひき、オータムポエムを炒めます。
- 3
火が通ったらマスタードと醤油を加えてよく絡めて出来上がりです。
コツ・ポイント
オータムポエムは「アスパラ菜」とも呼ばれているもので、その名前の通り茎の部分はアスパラガスの食感と同じです。栄養面でもビタミンＡ・Ｃ､鉄分などを多く含む栄養価満点の緑黄色野菜です。
リアクション
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
カボチャの茎の中華炒め
カボチャの茎がみずみずしくて、食べてみたくなりました。昔母が甘味噌味で作ってくれ食べたような記憶があり、作ってみました
お芋の茎炒め
フキのような食感です
まりーとくっきー 
ニンニクの茎炒め
ニンニクは健康食ですが、茎も是非美味しく食べて頂けたらと思います。
かぶの茎でシャキシャキ炒め
中華店に出てくるような炒め物をイメージして作ってみました。あっと言う間に出来ちゃいますよ～♪
大根の茎とかつおぶしの炒めもの
大根の茎・葉を見るとワクワクしてしまうくらい茎って美味しい！手早くおつまみが一品できちゃいます。ご飯に混ぜても美味しい！
山形の春野菜「茎立菜の炒め物」
珍しい山形の春野菜が手に入ったので、青菜炒めにしてみました。
ヘチマとエリンギのいためもの
おいしいヘチマが手に入ったので。
ささみのマスタード炒め
はちみつを入れてハニーマスタードのようにしてみました
クックMQDIXO☆ 
^_ビーツの茎炒め
ビーツの茎も、炒めたら美味しく頂けます細いものがオススメ 太くなると硬いのであまり向きませんが
ブロッコリーのくき炒め♪
ブロッコリーのくきの部分。固いけど、炒めたらやわらかくておいしいです★アンチョビ風味で♪
サツマイモの茎の炒めもの
下処理したサツマイモの茎をいただいたので、お昼ごはんのおかずにアレンジしたYOˊᵕˋ
小じゃがいもの味噌炒め
小さいじゃがいもが手に入ったら是非作って見てね♡
肉とニンニクの茎炒め(身内専用)
暑ぐなってきたがら、がおんないようにズヨつけないどね( •ε- )♡
さつま芋の茎＆葉のニンニク炒め～台湾の味
茎はシャキシャキ葉は粘りがあって美味しいです。畑に山積みになっていることの多い茎と葉。手に入ったらぜひ作ってみて下さい！
ポッポママン 
春菊の茎だけしょうが炒め
春菊サラダ(レシピID:19936449)を作って残った春菊の茎をさっと炒めた小鉢です。無駄なく全部いただきます。
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎で☆中華風炒め☆
栄養ﾀｯﾌﾟﾘなﾌﾞﾛｯｺﾘｰ茎は捨てずに簡単炒め♪沢山作ってお弁当にも (ｏ'∀')b
39sa 
空芯菜炒め オイスターソース味
空芯菜が手に入ったら是非！
ｱｽﾊﾟﾗとﾍﾞｰｺﾝ激ｳﾏ炒め☆
材料３つ,ﾌﾗｲﾊﾟﾝ１つで簡単にできます☆ｱｽﾊﾟﾗが手に入った時は是非つくってみてください(∪ω∪*)
楓kaede 
クレソンの茎炒め
クレソンの香り豊かな簡単炒め物。パンにも合います。
お母さんのふきの炒めもの
ちょっとピリ辛で美味しいです。太いふきが手に入ったら是非♪
ＳＯＲＡＯＢＡ 
おつまみに☆ほうれん草の茎と塩昆布炒め
ほうれん草の茎が苦手な方も、茎だけ食べると、あれ？ほうれん草は苦みはないじゃん？と思わせるような一品です♪旬な季節にぜひ
大根の葉（茎）とちりめんじゃこの炒め物
大根に付いてる葉（茎）で、常備菜。ご飯のお供に良し、チャーハンに入れても良し。捨てずに食べちゃいましょう♪
大根葉の茎の炒め物
ちょっとしょっぱいんで、ごはんのお供にどうぞ
カリフラワーの葉と茎のニンニク炒め
味はブロッコリー、触感はブロッコリーの茎に似ています。食べれば捨てる部分として扱われているのか不思議になります。
クックDO1DOF☆ 
きくらげと豚肉の野菜炒め
生きくらげが手に入ったら是非作ってみて下さい‼︎簡単美味しいですよ〜^o^
生・茎レタスとほうれん草のツナ炒め
中国では容易に手に入る茎レタス。少しくせのある香りがしますが、あっさりとしていて美味しいです。今回は炒め物です。
さつまいもの茎と豚肉のおかかゴマ炒め
おうちでさつまいもを育ててる方、是非１度お試しください。
アスパラベーコンのマスタード炒め
北海道のアスパラが届いたので、おつまみを考えてマスタードだ！と思いました。
そ〜あん 
ビーツの茎のニンニク炒め
ビーツの実は日持ちがしそうだったので、先に茎を食べてみようとチャレンジしたら美味しく出来ました
Quni_ 
葉ニンニクと豚ロースの炒め
葉ニンニクが手に入ったので、作ってみました。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19778557
