鮭の揚げびたし

ねぎさくち
ねぎさくち @cook_40263453

簡単に美味しくできます
鮭以外にもマス、さんまなどで代用できます
このレシピの生い立ち
おばあちゃん直伝
自分のための保存用に

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材料

二人分
  1. 加熱用鮭 開いたもの、中くらいの一切れ
  2. 人参 四分の一
  3. 玉ねぎ 四分の一
  4. めんつゆ 大さじ4〜5
  5. 砂糖 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 少々
  8. ほんだし 小さじ1
  9. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    人参、玉ねぎをそれぞれ千切りに
    スライサーでも可!
    玉ねぎはスライサーの方が楽☆

  2. 2

    千切りにした玉ねぎ、人参に、めんつゆ、砂糖、みりん、酒、ほんだしを耐熱ボールなどに入れて混ぜる

  3. 3

    鮭を一口サイズに切り、片栗粉をまぶし、油でこんがり揚げる

  4. 4

    揚げた鮭を、熱いうちにそのまま、人参、玉ねぎが入っているボールに投入して、ある程度混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

揚げた鮭を熱いうちに野菜と混ぜる

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レシピ作者

ねぎさくち
ねぎさくち @cook_40263453
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