しらすたっぷり和風オムライス

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ゆうせいの食卓
ゆうせいの食卓 @cook_40263539

忙しい時にカンタンに作れてカルシウムもとれて一石二鳥♪ケチャップ味のオムライスに飽きた方にヽ(´▽｀)/
このレシピの生い立ち
子供がケチャップ味のオムライスがあまり好きではなく、醤油味のオムライスにしてみました。肉がなかったので、冷蔵庫にあったしらすとチーズでタンパク質とカルシウムをおぎなってみました（笑）。

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材料

２人分
  1. ごはん 茶碗大盛り２杯
  2. 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
  3. ミックスベジタブル お好みで
  4. かつおだしの素 少々
  5. 醤油 大１
  6. バター １かけ
  7. 卵 ４つ
  8. 塩コショウ 少々
  9. しらす干し ２つかみ
  10. チーズ(とろけるタイプ) お好みで
  11. 豆乳（なければ牛乳） 大４
  12. マヨネーズ お好みで

作り方

  1. 1

    油を熱したフライパンにひき、玉ねぎみじん切りをしんなりするまで炒めます。

  2. 2

    ミックスベジタブルを加え軽く炒め、ごはんを入れ、かつおだしの素・塩コショウをしてご飯を炒めます。

  3. 3

    全体に火が回ったら、バター、醤油を加え香りが出るまで炒めます。

  4. 4

    ボウルに卵・豆乳・塩コショウを入れ、軽く混ぜ合わせ、熱したフライパンに一人分の卵を流し入れます。

  5. 5

    軽くたまごをかきまぜ、半分に火が通ったら、火からおろし、しらすとチーズをのせます。

  6. 6

    下半分にごはんをのせて、うまくくるんで、お皿の上に盛り付けたら完成！お好みでマヨネーズかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

卵に、牛乳の代わりに豆乳を入れるとふわふわになります♪

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レシピ作者

ゆうせいの食卓
ゆうせいの食卓 @cook_40263539
に公開
いかに買い物に出ず、「冷蔵庫にあるものでなんとかする」を自分への課題とし、いかに安く手抜きで美味しいものが作れるか・・・いえ、ちゃんと手が込んだ料理も作りますよ♥子供が小さいので、子供好きそうなごはんが中心です(´▽｀)
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