簡単!油揚げとキャベツの味噌生姜炒め

クックO698G1☆
クックO698G1☆ @cook_40219916

すぐ出来る!あと一品って時に作れるおかず
このレシピの生い立ち
油揚げが余っていたので。

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材料

5人分
  1. 油揚げ 5枚
  2. キャベツの千切り 適量
  3. *味噌 適量
  4. *醤油 大さじ2分の一ぐらい
  5. *お酒 適量
  6. *みりん 適量
  7. *砂糖 適量
  8. *おろし生姜(チューブ入り お好みで

作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切る。いなりを作る時みたいに
    袋状に広げる。キャベツの千切りを爪楊枝で止めれるぐらいまで油揚げに入れる。

  2. 2

    爪楊枝で止めてから、フライパンに入れ両面に焦げ目がつくぐらい焼き、その後水を適量入れて蒸し焼きにする。

  3. 3

    蒸し焼きにしてる間に、*の付いてる調味料を混ぜておき、水分が無くなった時点で、調味料をよくかき混ぜてから回し入れる。

  4. 4

    上下、ひっくり返しながら焼いて下さい。照りが出てきたら出来上がりです。

コツ・ポイント

油揚げを開く時に破けないようにして下さい。
キャベツもそんなに細い千切りじゃなくても大丈夫です。

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