失敗知らず!!手羽元と大根の煮物

RieTamtam's cooksnap of when they made 失敗知らず!!手羽元と大根の煮物.
TaPiOKa31
TaPiOKa31 @cook_40169048

お酒のあてにも晩ごはんのおかずにも
ちょうどいい煮物です٩(ˊᗜˋ*)و
このレシピの生い立ち
複数の料理をする時ひと品増やすなら
あまり手を加えなくていい煮物系だなと
思いつくりました( ´ ▽ ` )ﾉ
単にお酒のあてなんですがね（笑）

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材料

  1. 大根 1/2本
  2. こんにゃく 1枚
  3. 手羽元 10個
  4. ちくわ 6本
  5. 厚揚げ 2枚
  6. いんげん 4本
  7. ~調味料~
  8. 醤油 お玉1杯半
  9. みりん お玉1杯
  10. 酒 お玉1杯
  11. 砂糖 大さじ2
  12. 和風だし 大さじ1
  13. 削り節(トッピング) お好み
  14. 白ごま(トッピング) お好み
  15. ねぎ(トッピング) お好み

作り方

  1. 1

    大根は革を向いて輪切りにした後
    切り口の周りを少し丸く削ぐ。

  2. 2

    ちくわは斜めに2等分、
    厚揚げは4等分に切る。

  3. 3

    こんにゃくはねじりこんにゃくを
    作ってお湯の入ったボールに入れて
    レンジで6分。

  4. 4

    手羽元は一度フライパンで両面
    焼き色を付けてください。

  5. 5

    準備が整ったら一番下に大根、手羽元
    ちくわ、厚揚げ、大根、こんにゃくの
    順番に詰めていってください。

  6. 6

    詰めたら材料の表面が少し残る
    くらいまでお湯を注ぎ和風だしを
    入れてコトコト。

  7. 7

    ちょっと沸騰してきたら調味料を
    入れてアルミで落とし蓋をし
    コトコト。

  8. 8

    アクを取りながら煮込んで
    いき最後にいんげんを入れて
    少し煮込んで大根に竹串が
    すんなり刺されば完成です。

コツ・ポイント

大根を切った後一旦ボールに水を入れて
レンジで8分チンすると時短になります＼(^o^)／

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レシピ作者

TaPiOKa31
TaPiOKa31 @cook_40169048
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時間かからず簡単にできる料理を紹介していきます(ㅅ´ ˘ `)♡ダイエット中でも食べられる物も一緒に上げていきたいと思います♫私自身すごく食べるのが好きなんでたっぷり食べれてなおかつヘルシーにしあげていきます٩(`･ω･´)وよかったら参考にしてみてください♡.°⑅
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