アプリでひらく作り方
- 1
ニラはさっと洗う。根元は少し落として捨てます。
- 2
根元に近い部分は固いので2センチくらいで、柔らかいところは3センチに切ります。
- 3
卵をボールに割り入れ混ぜます。泡立つほど混ぜすぎないように。
- 4
小さめのフライパンに出汁と調味料を入れ火にかけます。
- 5
沸いてきたら、ニラを入れます。
- 6
再び沸いたら卵を回し入れます。
- 7
火を通しすぎる前に蓋をして火を止めます。
- 8
あとは余熱で火を通して出来上がり。お汁もとても美味しいので一緒に盛り付けてください。
コツ・ポイント
お弁当に入れるときはつゆは入れないようにしたほうがいいです。
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