蓮根だけ＊もっちもち甘辛蓮根もち
isacoco @cook_40103997
花粉症にも効果大！甘辛ダレがたまらないもちもち食感。【れんこんもち】人気検索1位感謝＊2018.4.19現在
このレシピの生い立ち
蓮根に含まれる成分タンニンやムチンは花粉症の改善にとても効果があるとされています。また抗酸化作用がとても強く、体の免疫力も高めてくれます。味がしっかりしていて食べごたえがあるのでメインのおかずになります。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮を剥き、縦半分にカットしてボウルへすりおろす。そこへ★を入れ全体をスプーンで混ぜる。
-
- 2
フライパンにごま油適量を中火で熱し、①をスプーンで落として丸く平らに整形する。
-
- 3
中火でこんがり焼き色がついたらひっくり返して裏面もよく焼く。
-
- 4
タレの調味料●を③へ入れ少し火を強め煮詰める。蓮根もちにタレを絡め火を止め完成。
-
- 5
大葉もよく合います◎
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コツ・ポイント
蓮根のすりおろし辛い最後の方は細かく刻んで入れちゃってください。
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