♡超簡単♪ 舞茸とベーコンの煮物♡

ヒョーちゃん
ヒョーちゃん @cook_40040130

舞茸とベーコンの旨みがたっぷり♪
調味料もちょこっとでOKですよ
このレシピの生い立ち
ナスとピーマンの煮物に もう一味加えたくて旨みの出るベーコンと舞茸を足したら 凄く美味しくってハマったので よく作ます

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材料

☆4人分☆
  1. ベーコン 70グラム
  2. なす 200グラム
  3. ピーマン 3個
  4. ☆赤パプリカ 2分の1個
  5. 舞茸 200グラム
  6. ☆だし汁☆ 2カップ
  7. ☆砂糖 みりん 醤油☆ 各大さじ1

作り方

  1. 1

    ナスは乱切り ピーマンとパプリカはナスに合わせて大き目にカット ベーコンは一口大にカットします

  2. 2

    鍋でベーコンを炒めます(鍋の加工によってサラダ油を使って下さい) 軽く焦げ目が付いたら マイタケ以外の具を炒めます

  3. 3

    ナスがしんなりしてきたら だし汁と調味料を加えて10分ほど煮込みます

  4. 4

    舞茸をほぐして加え さらに弱火で10分煮込めば完成です

コツ・ポイント

舞茸は バラバラになりやすいので 後で加える方が良いです
少し薄味でも舞茸を加えると 旨みが出て味が増すので 調味料を入れすぎない方が良いです

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ヒョーちゃん
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美味しいものが大好きな専業主婦ですhttps://www.instagram.com/hyogirlunrun/インスタやってます
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