かぼちゃスコーン 乳卵不使用
上田華也 @cook_40264078
しっかりかぼちゃ味
中はしっとりもちもち
外はカリカリサクサク
このレシピの生い立ち
プレーンスコーンを作ろうと思ったらちょうどかぼちゃがあったので
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃのわたを取り適当な大きさに切りレンジで柔らかくなるまで温める
- 2
薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを混ぜる
- 3
2にサラダ油を加え混ぜる
- 4
柔らかくなったかぼちゃの皮を剥き泡立て器やヘラを使ってペースト状にする
- 5
3に4を加えひとまとまりになるまでよく混ぜる
(水分が足りなければ豆乳または牛乳を加える) - 6
打ち粉をひいたまな板で生地を半分にたたんでそれをまた半分にたたむ
これを何回か繰り返す - 7
生地を1.5センチくらいの厚さに伸ばし8等分または好きな大きさに切る
- 8
180度のオーブンで40分〜50分焼く
コツ・ポイント
5でしっかり混ぜること
リアクション
レシピ作者
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