鮭ときのこのホイル焼き

鮭の切り身に軽く塩こしょうをします。たまねぎは薄くスライスし、きのこ類は石づきを取り、食べやすい大きさに切ります。

オーブンを使う場合は予熱しておきます。

20×20cm程のアルミホイルに1の鮭を置き、その上にたまねぎときのこ類をちらします。

一番上に酒とマヨネーズをかけ、中身が出てこないようにアルミホイルの両端を折り込みます。

オーブンなどで鮭に火が通るまで（180℃で約10分間）蒸し焼きにします。

皿にアルミホイルのままのせて、レモンのくし切りを添えます。