とろとろネギ豚
ツンツン48 @cook_40042322
白ネギが主役の簡単煮るだけのおかず
このレシピの生い立ち
脂の多いバラ肉を美味しく食べたいと思い、身近な白ネギと合わせたら、あっさりと食べられる1品になった。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは5センチ長さに切り、深めのフライパンなひきつめる。豚バラ肉を2cm幅に切りネギの上に並べる。
-
- 2
黒こしょうとさとう以外の調味料を入れ、沸騰まで強火にして、後弱火で落し蓋をして60分煮る
- 3
黒こしょうをふり、好みでさとうを加える。火を切、一度冷まして、白く固まった脂を取る
-
コツ・ポイント
沸騰してから弱火でじっくり煮る。冷まして固まった脂を取る。
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