長ねぎの♡とろとろやわらか♡スープ煮
ころまろ８１０ @cook_40072550
切って煮るだけ！長ねぎがとろ～んとやわらかく変身！素材を生かした優しい味でたっぷりいただけます。ねぎ好きの方是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
大好きな長ねぎ♪とろ～んとやわらかくたっぷりいただきたく，作ってみました。素材の味を生かしたやさしい味です。
たっぷりねぎがあるときに是非どうぞ♪
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎを１０ｃｍくらいに切り，鍋に入れ
る。（緑のところも使えます。） -
- 2
ねぎがぎりぎり浸りきらないってくらいの水（４００ccくらい）と固形スープを入れ，火にかける。（強火）
-
- 3
沸騰したら酒を大さじ３加え，火を弱め，クッキングペーパーなどで落としぶたをして，ねぎが柔らかくなるまで２０分くらい煮る。
-
- 4
できあがりはこんなかんじ。塩少々で味を調整。ねぎからもたっぷり水分が出るので，２のときの水は少ない？ってくらいでＯＫ。
-
- 5
ねぎを盛り付け，スープも注ぐ。仕上げに黒こしょうをふる。あつあつでも冷やしてもＯＫです！
-
コツ・ポイント
☆２のときに，ねぎがお水に浸りきっていなくて○！落としぶたをするし，ねぎからもたっぷり水分がでます！
☆あつあつでも冷やしてもおいしく食べられます！
☆黒こしょうが見た目にも味にもアクセントとなりますので，是非かけてくださいね！
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