白ネギの豚巻き照り焼き

ひらかた独歩ふぁーむ @cook_40418139
主役は甘くてトロトロの白ネギ。
ごはんのおかずにもお酒のあてにも。
このレシピの生い立ち
じっくり焼くことで白ネギの甘さが引き立ちます。
作り方
- 1
豚薄切り肉を並べ、半分の長さに切った白ネギを巻く。
- 2
食べやすい長さに切る。
- 3
薄力粉をまぶす。
- 4
閲したフライパンにサラダ油を少量ひき、中火で焼き目をつけるように転がしながら焼く。
- 5
焼き目がついたら弱火にして蓋をし、しっかり火を通す。
醤油、酒、みりん、砂糖を混ぜたものを加え水分を飛ばして絡める。 - 6
白ごまを振って出来上がり。
紅しょうがを添えても美味しいです。
コツ・ポイント
白ネギは青い部分も使ってOK です。
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