ふわふわだし巻き卵
AiKazまま @cook_40258589
焼き方がポイントです
見た目はあちゃー( ºωº; )ですが
味は毎回美味しいです
このレシピの生い立ち
我が家によく出てくるメニューです
アプリでひらく作り方
- 1
水とだしの素をボウルに入れて出汁をつくる。
- 2
1にみりん、砂糖、醤油、卵を入れてよく混ぜ合わせる
- 3
油を引いたフライパンを最初は強火、温まったら弱火にし卵液を2分の1入れる。
- 4
半熟のスクランブルエッグを作り、フライパンの隅に寄せる
-
- 5
残りの卵液の2分の1(一番最初で言うと4分の1)をフライパンに流す
-
- 6
ここで初めて巻く。多少崩れても大丈夫です
-
- 7
最後にまた卵液を入れて丁寧に巻く。両面をトロ火で1分ずつ焼いたら出来上がり
-
リアクション
レシピ作者
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