イタリアン豚の角煮★コク旨★簡単★圧力鍋
hima-hima @cook_40086211
角煮なのにイタリアン♪圧力鍋を使うので簡単にコク旨のトマト風味の角煮ができます(^^)
このレシピの生い立ち
豚の角煮を洋風にアレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとニンニクをすり下ろす。
(フードプロセッサーでもOK) -
- 2
豚肉を好みの大きさに切り、オリーブオイルで①と一緒に軽く炒める。
(圧力鍋でやってしまってOK) -
- 3
残りの材料（●）を全部入れ、10分加圧→自然放置で完成♪(お使いの圧力鍋によって加圧時間を変えて下さい。)
- 4
★完成した状態で味を見て、塩気が足りないときは、塩胡椒で味を調える。
- 5
★出来上がったトマトソースがとってもコク旨なので、お肉を食べたら、パスタソースにも使えます。
-
- 6
素揚げしたジャガイモやニンジン、ピーマンなどをのせると、彩りも綺麗です。
-
コツ・ポイント
以前使っていた圧力鍋だと水を入れなくても作れていたのですが、今の圧力鍋では水を入れないと焦げてしまうようなので、お使いの圧力鍋の使用方法を確認してください。
リアクション
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