セロリで旨い★エスニック焼きそば
いじゅむ @cook_40062411
一度試したら病みつきっ♡焼きそば麺でエスニック気分(^ー^)
このレシピの生い立ち
香菜好きな夫イチ押しレシピ！
生では使いにくいセロリの葉っぱも炒めることで、細い枝や葉まで余すことなく全ていただけます(^人^)〜♡
アプリでひらく作り方
- 1
セロリの葉と細い茎を分けたら、茎は薄切り、葉は粗みじん切り。
にんにくは薄くスライスする。 -
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを入れ香りがしてきたら、豚肉を加え炒める。
- 3
豚肉の色が変わったら蒸し麺を入れほぐす。
セロリの茎を入れ、水を加えたらフタをして2〜3分蒸す。 -
- 4
水分がなくなってきたら★を入れ混ぜる。
麺を片側に寄せ、空いたスペースで溶き卵を炒る。 -
- 5
麺と卵を混ぜ合わせセロリの葉を入れる。
最後に♥︎を加え完成！ -
- 6
※蒸し麺3玉の場合
★ナンプラー小さじ3★オイスターソース小さじ5★砂糖小さじ2強★醤油小さじ2 - 7
出身地ゆえ焼きそばといえばマルモの蒸し麺(=ﾟωﾟ)ﾉ
子どもの頃からずっとコレ♪ -
コツ・ポイント
メーカーによって多少違うので、麺の袋に書いてある水分量や蒸し時間を参考に作りましょう。
セロリは生でも食べられるのでしっかり火を通さなくてもOK！余熱で入ります。
リアクション
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