鱈の木の芽味噌焼き

かふぇじゅん
かふぇじゅん @cook_40038641

淡白な白身に木の芽の香りが良くあいます。
このレシピの生い立ち
たくさん作った木の芽味噌を活用してみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 4切れ
  2. 木の芽味噌
  3. 木の芽 どっさり
  4. 白味噌 50g
  5. 砂糖、みりん 各小さじ2
  6. 少々

作り方

  1. 1

    木の芽味噌を作る。
    木の芽をすり鉢ですりつぶし、白味噌、砂糖、みりん、塩を加えてよく混ぜる。

  2. 2

    フライパンで、鱈を両面焼き、8割方火が通ったら、木の芽味噌を塗り、ふたをして焼き上げる。

  3. 3

    お皿にうつし、バーナーで焦げ目をつけ、木の芽を飾る。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

かふぇじゅん
かふぇじゅん @cook_40038641
に公開
自分用覚書
もっと読む

似たレシピ