里芋のあっさりそぼろあんかけ

かんちゃん1210 @cook_40037884
意外とあっさり味で、ごま油のいいにおいがして、ほっこりしてます。
このレシピの生い立ち
里芋をいただいたので、家にあったひき肉と
煮てみたら意外とおいしかったので。
作り方
- 1
里芋は、皮をむいて
半分に切り、塩を小さじ2振ってもむ。 - 2
塩のついたまま、軽くゆでる。(ぬめり取り)ゆで終わったら冷水で洗う。
- 3
鍋に、ごま油を引いてひき肉を火がとおるまで炒める。
- 4
ひき肉の鍋に★の調味料を入れて強火にかける。
- 5
沸騰したら、火を弱火にして10分ほど煮る。途中アクを取る。
- 6
10分煮たら、水溶き片栗粉を入れる。
- 7
とろみがついたら
- 8
器に盛って完成。
コツ・ポイント
かなり適当に作りました。味は、うす味です。ひき肉は、鶏ひき肉でもいいと思います。
しょうがすりおろしを入れたかったけど忘れちゃった。
似たレシピ

里芋とにんじんのカレーそぼろあんかけ
ほっこり素朴な副菜♪


里芋のそぼろあんかけ
【おすすめの調理器具】・適度な深さと安定性を高めるSF(スモールフラット)の「人中華鍋SF」(https://i-wano.com/products/wok)・IWANO 感動おひつ(https://i-wano.com/products/kandou_ohitsu)里芋は『IWANO 感動おひつ』で皮を剥きやすくし、さらにゆっくり加熱して旨みを引き出します。里芋を加熱している間にササッと作れるあんかけのレシピも。


里芋の中華風そぼろあんかけ
里芋の煮物です、この日本の味を中華風にしてみました、15/1/24人気検索TOP10入りしました


里芋の鶏そぼろあんかけ。
里芋をあっさり生姜風味のあんかけでどうぞ♪


里芋のそぼろ餡掛け
味付けはめんつゆだけで超簡単(笑)


めんつゆで簡単*里芋のそぼろあんかけ煮
ごま油の効いた挽肉と玉ねぎのあんが、里芋に良く合います♪ほっこり優しい味わいです。ぜひお試し下さい(*^^*)


里芋そぼろあんかけ☆
お鍋ひとつで♪簡単♪ほくほくの里芋に、あんかけがとろ~り♡


里芋の野菜ピリ辛そぼろあんかけ
ほっこり里芋に野菜の旨みがつまったそぼろあんはご飯に合いますよ♪


里芋のそぼろあんかけ
とろとろの里芋にしょうがの効いたあんでポカポカしますヾ(*´∀`*)


ヘルシー 里芋の豆腐そぼろあんかけ
ほくほくのお芋にとろーり餡でほっこりします。


★里芋の煮物(豚そぼろあんかけ)
里芋と豚そぼろが絡み合って、まろやかな口当たり。我が家の定番料理です!


里芋の味噌そぼろあんかけ♡
寒い季節に食べたくなる味噌風味で仕上げてみました!


かぼちゃのそぼろあんかけ
常備菜に★生姜が効いてほっこりあったまります。


里芋そぼろあんかけ
寒い日にほっこりあったかメニュー


厚揚げ・長ネギのそぼろあんかけ
ごま油がいい香り。これを作ると、ご飯が進みすぎて危険です。。。


里芋のそぼろあんかけ
優しい味(^_^)写真はちょっと餡が多くて失敗のやつです。笑


えび芋・里芋のとろ~り♡そぼろあんかけ
話題入り感謝(^人^)寒い冬にえび芋里芋のそぼろあんかけはいかが?ほっこりあったまろっ(*^O^*)


大根と里芋のそぼろあんかけ
ちょこっと濃い目の味付けに、トッピングのネギと七味唐辛子が絶品です!!大根は下茹でしてあとは圧力鍋です。


里芋のそぼろあんかけ
里芋が柔らかくてほっとする美味しさ、生姜が味を引き締めてくれます。


里芋の鶏そぼろあんかけ
鶏そぼろは大根、じゃが芋にもよく合います!2017/10/19のおすすめレシピ選ばれました!


里芋のそぼろあんかけ
ホクホクの里芋に和風のそぼろあんをたっぷり。ホカホカのごはんと相性抜群。


さといも&かぶのそぼろあんかけ
あっさりしていて、おいしく食べられます。


里芋の煮物☆そぼろあんかけ
里芋を先に煮て、その煮汁に鶏挽き肉を入れるだけのあんかけです。和風あんを上からかけるだけで、見た目UPです。


☆鶏がらスープで里芋のそぼろあんかけ☆
しょうが効果で体もポカポカ☆ほっくりおいもさんをほんのり甘~いスープと一緒にいかが??


里芋のそぼろあんかけ
里芋に白だしと鶏そぼろのあんをかけました。メインの大皿料理にもなります。


里芋の味噌そぼろあんかけ
里芋のトロミがいい感じに絡みついて美味しいです(*≧∀≦*)里芋が苦手な娘もこれは美味しいと言って食べてくれました♪


はやとうりのそぼろあんかけ
ほっこりそぼろあんの煮物です。はやとうりを冬瓜にしても美味しいと思います(*^^*)


♡ 里芋と大根のそぼろあんかけ煮 ♡
ホクホクの 里芋 が美味しい温かい一品です (∩ˊᵕˋ∩)♡・*


里芋のピリ辛そぼろあんかけ
ホクホク里芋にピリ辛あんかけをからめました♪生姜入りでポカポカ☆


なすとズッキーニの中華そぼろあんかけ
夏野菜を使ったとろとろ優しい中華あんかけです*あっさりですが、豚肉とごま油の旨味が効いたコクのある味わいです♡

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19794904