アプリでひらく作り方
- 1
下茹でしたふきの葉を水にさらす。水気を絞り、細かくみじん切りに。
- 2
フライパンにふきの葉と☆の調味料を入れ強火で炒める。
- 3
水分が少なくなったら、火を弱め焦げないようにじっくりと炒める。
- 4
しっかりと水分をとばしたら、最後に白ゴマを入れて出来上がり。
-
コツ・ポイント
焦がさないように、しっかりと水分をとばすのがコツ。
ゴマは飛び跳ねるので、最後に入れましょう。
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