サッと炒めて冷やすだけ！簡単きのこマリネ

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umafufu
umafufu @cook_40052270

フライパンでサッと炒めたら、冷蔵庫で冷やすだけ♪の簡単マリネです♪
このレシピの生い立ち
きのこでもう１品、サッと作りたくて（＾＾）

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材料

2～3人分
  1. しめじ １パック
  2. ハムorベーコン 2～3枚
  3. にんにく １片
  4. 白ワイン 大さじ２
  5. 酢 大さじ１
  6. ハーブソルト 小さじ１
  7. オリーブ油 大さじ２

作り方

  1. 1

    しめじは石づきを包丁で切り落とし、ばらばらにほぐしておく。
    ハム（ベーコン）は幅１ｃｍ×長さ3～4ｃｍの短冊切りにする。

  2. 2

    にんにくはすりおろし、熱したフライパンにオリーブ油をひき、弱火で炒める。

  3. 3

    にんにくのいい香りがしてきたら火を強め、しめじとハム（ベーコン）を加える。

  4. 4

    しめじが少ししんなりしてきたら、白ワイン、酢を加える。アルコールがとんだら、ハーブソルトを加え、火を止めて混ぜ合わせる。

  5. 5

    器に移して粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして完成☆

コツ・ポイント

きのこは何でもお好みで♪ワインビネガーがなかったので、白ワイン＋酢で作りましたが、あればワインビネガーでどうぞ★

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レシピ作者

umafufu
umafufu @cook_40052270
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ちびっこ２人がいる４人家族です＊美味しいって幸せ♡美味しいごはんがあればみんなが笑顔♡
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