刺身ときゅうりの照り焼き丼☆
どんぐりぱん @cook_40062147
昨日の残りの刺身を使ってお手軽にできるいつもと違う味の照り焼き丼にしました。
このレシピの生い立ち
いつもは、醤油とみりんで作る照り焼きですが、
たまには違う味と思って作りました( *´艸｀)
ポン酢とマーガリンが絡んでまたおいしいどんぶりができました☆
アプリでひらく作り方
- 1
刺身に醤油と下味をつけて30分位おく。
1度水で洗い、水気をきっておく。 - 2
きゅうりを千切りにして、水にさらしておく。つまきり器でついても簡単です。
- 3
１に塩コショウとショウガを入れて混ぜ、フライパンにオリーブ油を入れて熱し、焼いていく。
- 4
両面コンガリ焼き目がついたら、ガーリックパウダー、カレーパウダーをかけ、ポン酢、マーガリンを入れて混ぜる。
- 5
茶碗にご飯をよそい、水気をきったきゅうりをのせ、焼いた刺身をのせて汁もかけてどうぞ！
コツ・ポイント
刺身が新鮮であれば、くさみも少ないので、水で洗わなくても大丈夫だとおもいます。軽く洗えば塩分も控えめになるかと！ぽん酢もポタポタ出る物を使えば、かけ過ぎなくて便利です！
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