鳥もも肉の皮だけ〜皮せんべい

シンパパKikka @cook_40262646
とり皮をいつも外してる人にやってみてほしいです。
このレシピの生い立ち
いつも外してるとり皮、もったいないと思い、せめて鶏油を取ろうと思いやってみたところ、子供がいつもほしいというので、鳥もも肉を使う時の定番になりました。
鳥もも肉の皮だけ〜皮せんべい
とり皮をいつも外してる人にやってみてほしいです。
このレシピの生い立ち
いつも外してるとり皮、もったいないと思い、せめて鶏油を取ろうと思いやってみたところ、子供がいつもほしいというので、鳥もも肉を使う時の定番になりました。
コツ・ポイント
最も弱火にして、ホントに放置で。
熱い時柔らかくても、冷めてくるとパリパリになります。
塩こしょうは、軽めに片面で十分と思います。
胸肉より、もも肉の方がおいしいと思います。
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