アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を剥いて、4分の1に切る。
- 2
それを5㍉巾ぐらいにスライスして塩をする。
1日置いて、水分を抜く。 -
- 3
大根から出た水分を捨てる。
- 4
柚子の皮を剥き、実を輪切りにする。皮も使います。
- 5
★の材料を入れて、1週間ほどしたら食べれます。
-
- 6
今回は、変わった形の頂き物の柚子を使ったので、そのまま6つに切って漬けました。
コツ・ポイント
大根はスライスしてもいいですし、10㌢ぐらいの長さで浸けてもいいです。
ウチはきび砂糖なので、茶色くなってます。
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