食欲そそる♪豚肉とかぼちゃのカレー炒め

いるっち's cooksnap of when they made 食欲そそる♪豚肉とかぼちゃのカレー炒め.
りーとぽん's cooksnap of when they made 食欲そそる♪豚肉とかぼちゃのカレー炒め.
kaana57
kaana57 @kanakosato

すりおろし玉ねぎを加えた特製調味料が美味しさのヒミツ☆
かぼちゃは先にレンジ加熱で時短に◎
お弁当にも喜ばれます♪
このレシピの生い立ち
野菜すりおろし+昆布つゆを使ったメニューを考案中☆
第18弾は、手作り調味料にすりおろし玉ねぎを加えた、カレー風味の炒め物です♪

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 豚薄切り肉（豚こま切れ肉でもOK） 200ｇ
  3. ☆たまねぎ（すりおろし） 70ｇ
  4. ☆さとう 小２
  5. ☆白だし 大1と1/2
  6. ☆酒、だしのもと（顆粒）、みりん 各小１
  7. ☆カレー粉 小1/2
  8. ☆オリーブオイル 大１
  9. オリーブオイル 小１

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とわたをとって洗い、８mm幅の一口大に切り、耐熱容器に入れてふた（ラップ）をして5分加熱する（600Ｗ）。

  2. 2

    あら熱がとれるまでふた（ラップ）をしたまま置く。（乾燥を避ける。）

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で豚肉を炒める。

  4. 4

    肉の色が変わったらかぼちゃを入れて軽く混ぜ合わせ、☆を回しかける。

  5. 5

    調味料の水分を飛ばして火を止める。

  6. 6

    ※レシピブログ内『くらしのアンテナ』コーナーでレシピ紹介していただきました♪
    どうもありがとうございます。→

  7. 7

    https://www.recipe-blog.jp/antenna/115198

コツ・ポイント

＊玉ねぎのすりおろしきれない部分はみじん切りにして加えます。
＊加熱後のかぼちゃは崩れやすいので混ぜ過ぎないよう注意します。

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レシピ作者

kaana57
kaana57 @kanakosato
に公開
野菜を味方に♪40代から始めよう♡心と体をととのえるおうちごはん【クックパッドアンバサダー2023】☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57★認定ヘルスフードカウンセラー1級、ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）、フードスタイリストBTC資格所有★
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