牛肉と舞茸のねぎすき煮
あやうっちゅ @cook_40055857
切り落とし肉でも舞茸のうまみで美味しい！
このレシピの生い立ち
舞茸がコレステロール、中性脂肪の数値低下に良いと聞きました。それなら‥‥たっぷり頂きましょう！
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎは1cm厚さの斜め切りにし、舞茸は手でざっくりとほぐす
-
- 2
フライパンにごま油を熱し、牛肉をさっと炒める。肉の色が変わってきたらねぎ、舞茸を加える
-
- 3
全体に油がなじんだら、Aのだし汁、砂糖、しょうゆを加え、中火で10分、汁気が1/3量になるくらいまで煮る。
-
- 4
好みで七味唐辛子をふる
-
コツ・ポイント
炒める時はやや強火で手早くしましょう
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