ほうとう風具だくさんスープ

かぼちゃは一口大に切り、ごぼうはささがきにして水に３分さらす。しめじはいしづきを取ってほぐし、白菜はざく切りにする。

鶏もも肉を一口大に切る。

鍋にAを煮立てて鶏肉、ごぼう、白菜、しめじを加える。５～１０分したら、かぼちゃを加える。

Bを混ぜて豆腐すいとんの種を作り、スプーン２本で一口大にすくって、３の鍋に落とす。

すいとんが浮き上がってきて火が通ったら、味噌を加えて小口切りにした細ネギをちらす。