長芋のたたきとおくらの卵かけごはん
FarmersK @cook_40042549
食感を残すためにたたいた長芋、そして塩昆布とオクラも入れた、ちょっと贅沢な卵かけごはんです♪オクラのかわりに納豆でも◎
このレシピの生い立ち
長芋のたたきとオクラと塩昆布。結構お気に入りの組み合わせです
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはへたの固い部分をそぎ落とし、熱湯で２分茹で斜め切りにする。
- 2
長芋は皮を剥き包丁でたたき塩昆布も加えさらに細かくなるまでたたく。ご飯を入れた器に盛り、上に①を乗せ卵を割り入れる
- 3
食べる時におしょうゆをかけてどうぞ♪
- 4
卵抜きでそのまま食べることもあります。お酒のあてに最高です♪
-
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