甘い？辛い？柿の種マフィン

薄力粉とベーキングパウダーは2回ふるっておく。板チョコとバターは600W1分かけて溶かす。オーブンは180度に余熱する。

ボールにたまごを割りハンドミキサーで泡立てる。砂糖を2〜3回にわけて入れ白っぽく、もったりとするまで泡立てる。

チョコとバターが溶けたらプルーンペーストを加えよく混ぜる。
プルーンペーストはプルーンをFPにかけたものです

3に2を大匙3くらい入れてまぜてから、2にハンドミキサーで混ぜながら入れていく。

4に1を入れてゴムベラで粉っけがなくなりツヤが出てくるまで混ぜる。

型に流し柿の種を散らし180度で20分くらい焼く。竹串を刺して焼き具合を確かめる。