彼直伝＊大根と油揚げの煮物

今回、茨城県産の大根を使用します。
よく洗い、葉をおとします。
葉は、炒めたり、活用出来ます。

ピーラーで皮をむきます。
縦に半分にカットします。

さらに半分にしてから、同じぐらいのサイズのいちょう切りにします。

油揚げは、熱湯をかけて、油抜きをします。

油抜きした油揚げを縦長にカットしてから、大きさを揃えるように、短冊状にカットします。

今回、初めて「ゼロ活力鍋」を使用しました。
様々な「ゼロ分料理」が手作り出来ます。

3の大根を活力鍋に並べます。
5の油揚げも入れます。
さらに、〇をすべて鍋に加えます。
合計12分間加熱します。

内圧表示ピンが上がり、おもりがゆるやかに動き始めます。
動きが大きくなり、左右に勢いよく振れたら、火を弱めます。

10分ほど余熱で置くと、味がしみこみます。約10分で蓋を開けられるようになります。

庭の和ハーブ、セリを青みに添えて完成です。
大根と油揚げに味がしっかりしみて、優しい味に仕上がりました。

yoshikokaさんからあみえび入りの初れぽが届きました☆
早速のお試し、嬉しいです。ありがとうございます。

クックIR36MO☆さんから、美味しそうなれぽが届きました。「すごく簡単で美味しかったです!!」のコメ嬉しく、感謝です。

Kayudamayaさんより、「凄く簡単で優しいお味♡ほっこりしました。すぐ作れて最高です♪」のコメ、嬉しく感謝します。

☆Rokko☆さんより嬉しいコメントを頂き、感謝です「凄く優しい味で、いくらでも食べたいです。ぜひ定番にしたいですね♡」

きらり流れ星さんより、「とても美味しく頂きました。ご馳走様♡」のれぽを頂きました。
ありがとうございます。

クック8N4RMO☆さんより、味がよく染み込んでいるというれぽを頂きました。「祖母が作った味を思い出します」に感謝です。

Hirarinn☆さんがランチプレートに作ってくださいました。野菜たっぷりのヘルシープレート、美味しそう♫れぽ感謝です。

なつき☆ミさんより明るい色彩で、可愛らしい盛り付けのれぽを頂きました。
素敵なれぽをありがとうございます♡

Chikatan☆さんより、素敵な盛り付けのれぽを頂きました「優しいお味♡とっても美味しく出来ました♪」嬉しく感謝です♡

クレイプメートルさんより、上品なれぽを頂きました。
「優しい味でとっても美味しい～♡温まり感謝」嬉しいコメに感謝です♡

2020年12月8日
　
大根と油揚げに煮汁が染みて、美味しく仕上がりました。
大葉を添えて。