大根と油揚げの煮物
ハヤモエママ @cook_40049165
基本の和の料理。
昔からある大根の煮物です。
このレシピの生い立ち
タカラ「本みりん」を活かせる和食料理を考えて、シンプルで基本のレシピが思い浮かびました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて3センチ幅位に切って、油揚げは細切りにする。昆布は、５cm幅位に切ったのを3枚、用意する。
- 2
鍋に煮立てただし汁の中に、１の具材を入れ、本みりん・砂糖・しょうゆの調味料を加えて、やわらかくなるまで煮込む。
コツ・ポイント
具に昆布を加えるのが昆布のだしも加わって、より美味しくなります。他には、鶏肉を入れるとメインのおかずになりますよ。
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