切り干し大根の煮物☆簡単★作り置きにも

クリーピングタイム☆'s cooksnap of when they made 切り干し大根の煮物☆簡単★作り置きにも.
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PuuuChan☆
PuuuChan☆ @cook_40251691

★話題入り大感謝★
定番で簡単な優しい味の煮物☆煮込んでる間に他の作業が出来るから時短にもなります♪

このレシピの生い立ち
時間がある時に少し多めに作って作り置き、常備菜として★
冷蔵庫で約１週間、または小分けにして冷凍も可能☆お弁当にも使えます♪

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材料

  1. 切り干し大根 ４５〜５０g
  2. 油揚げ ２枚
  3. にんじん １／２本
  4. ◆水 ３００cc
  5. ◆醤油 大さじ１と小さじ１
  6. ◆砂糖 大さじ１
  7. ◆みりん 大さじ１
  8. ◆お酒 大さじ１
  9. ◆だしの素 小さじ１

作り方

  1. 1

    切り干し大根は洗って、水に１０分くらい浸して戻しておきます。

  2. 2

    油揚げを短冊切りにして、熱湯をかけて油抜きをします。

  3. 3

    にんじんは、皮をむいて同じく短冊切りにします。

  4. 4

    お鍋に◆の調味料を入れます。

  5. 5

    にんじんをお鍋に入れます。
    切り干し大根と油揚げは、水を絞ってからお鍋に入れます。

  6. 6

    アルミホイルで落し蓋をして、弱火で２０分くらい煮込みます。

  7. 7

    水分がなくなったら、出来上がりです☆

  8. 8

    ご飯に合う煮物♪

    ひじきの煮物☆簡単★作り置きにも
    ID:19696976

コツ・ポイント

油揚げは切ってから、
油抜きすると少し時短になります☆
お鍋に、にんじんを先に入れると火の通りが早いです★

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つくれぽ (86)

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レシピ作者

PuuuChan☆
PuuuChan☆ @cook_40251691
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家族の健康は母の手料理から‼︎をモットーに、色合いや栄養バランスを考えたレシピを少しづつ載せています☆外食よりも家のご飯が一番美味しい！と教えてくれた母を見習って気持ちが伝わる料理を目指しています(^^)♪
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