切り干し大根とベーコンの炊き込みごはん
かずbon @cook_40103747
切り干し大根を戻さずに使うので簡単です。写真はセロリの葉も入っています。
このレシピの生い立ち
和風ではない切り干し大根の炊き込みごはんを考えていて。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根はサッと洗って１cmくらいの長さに切っておく。ベーコンは細切りにしておく。
- 2
お米は研いで３合分の水を入れ、酒、味醂、醤油を入れて混ぜておく。その上に切り干し大根、ベーコンを入れてスイッチオンON。
- 3
炊きあがったら全体をよく混ぜあわせれば完成。
コツ・ポイント
※切り干し大根を戻してから使う場合は、お米に入れる水を大さじ４杯分減らしてください。
※セロリの葉1本分があれば、みじん切りにして炊き上がった後にお釜の中に入れ、3分ほど蒸らしてから混ぜると彩りもきれいになります。
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