ほんのり甘い出し巻き卵

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

卵3つで(一人二切れ)4人分!おつまみで~す^^
このレシピの生い立ち
一口おつまみに

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材料

4人分
  1. たまごL 3
  2. だし汁(白だし+水も可) 60cc
  3. 薄口しょうゆ こさじ1
  4. 砂糖 こさじ1
  5. みりん 小さじ1強
  6. しお ひとつまみ

作り方

  1. 1

    卵を泡だて器で細かくよくかき混ぜておく。材料全て溶かしいれよくまぜる。

  2. 2

    熱したテフロン加工のフライパンに薄く流しいれ半熟状態で巻き、更に流しいれ を繰り返す。

  3. 3

    大根おろしなどでめしあがれ♪

コツ・ポイント

半熟状態で巻いていくとふんわりきれいにできます^^初めての片はだし汁量を減らすとやりやすいです。
あまく作るときは砂糖おおさじ3弱いれてください^^

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レシピ作者

おうちごはん☆
に公開
千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo 高島屋のイベントご参加くださった皆様ありがとうございました!料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝  つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です(涙)大4&大1大食い息子達育中毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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